Tu adores la pizza mais tu culpabilises à chaque fois que tu en manges ? Pas de panique. On te présente la Chouzza !

Voici comment préparer une délicieuse Chouzza en 9 étapes. Bon appétit !

• Commence par préchauffer ton four à 200°C et prévois une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
• Coupe le chou-fleur en gros morceaux et place-les dans un mixeur ou un robot culinaire. Ecrase jusqu'à obtenir une consistance de "semoule" de chou-fleur.
• Laisse légèrement refroidir la semoule de chou-fleur, puis place-la dans un torchon propre. Presse fermement pour éliminer autant d'humidité que possible. Plus tu retires d'humidité, meilleure sera la texture de la pâte.
• Transfère la semoule de chou-fleur dans un bol et ajoute l'œuf, du fromage râpé, de l’origan, sel et poivre. Mélange bien jusqu'à obtenir une pâte homogène.
• Étale ta pâte en une forme de cercle ou de rectangle sur une plaque de cuisson.
• Fais cuire la croûte de chou-fleur au four préchauffé pendant environ 15 à 20 minutes. Il faut qu’elle devienne légèrement dorée et ferme au toucher.
• Retire la croûte du four et ajoute tes garnitures préférées : sauce tomate, fromage, légumes, viande, etc.
• Remets la pizza au four et fais-la cuire pendant environ 10 à 15 minutes supplémentaires, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.
• Sors la pizza du four, laisse-la refroidir légèrement. C’est prêt !