¿Te encanta la pizza, pero te sientes culpable cada vez que la comes? No te preocupes. Te presentamos la pizza de coliflor.

Aquí te explicamos cómo preparar una sabrosa pizza de coliflor en 9 pasos. ¡Buen provecho!

• Precalienta el horno a 200 °C y forra una bandeja con papel de horno.
• Corta la coliflor en trozos grandes e introdúcela en una batidora o robot de cocina. Tritura hasta obtener la consistencia de la sémola de coliflor.
• Deja que la sémola de coliflor se enfríe un poco y, a continuación, colócala en un paño de cocina limpio. Aprieta firmemente para eliminar toda la humedad posible. Cuanta más humedad elimines, mejor será la textura de la masa.
• Pasa la sémola de coliflor a un bol y añade el huevo, el queso rallado, el orégano, la sal y la pimienta. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
• Extiende la masa en forma de círculo o rectángulo sobre una bandeja de horno.
• Hornea la masa de coliflor en el horno precalentado durante unos 15 a 20 minutos. Debe estar ligeramente dorada y firme al tacto.
• Retira la masa del horno y añade tus ingredientes favoritos: salsa de tomate, queso, verduras, carne, etc.
• Vuelve a meter la pizza en el horno y hornéala de 10 a 15 minutos más, o hasta que el queso esté fundido y ligeramente dorado.
• Saca la pizza del horno y deja que se enfríe un poco. ¡Ya está lista!