Et oui, bien-être et chocolat se conjuguent aussi ! Laissez-vous surprendre par de petites bouchées de plaisir chocolatées et extrêmement moelleuses. Voici la recette 100% Santé, réalisée pour 6 personnes, sans farine donc sans gluten, sans beurre et sucrée naturellement. Laissez-vous tenter sans aucun scrupule.

Temps de préparation : 35 minutes

INGRÉDIENTS

• 200g de chocolat non sucré
• 1 cuil. à soupe de cacao en poudre 100% cacao
• 1/2 cuil. à café de bicarbonate de soude
• 200g de dattes dénoyautées, soit environ 10 dates
• 3 gros oeufs
• 4 cuil. à soupe d’huile de coco
• 1 cuil. à café d’extrait de vanille

INSTRUCTIONS

• Préchauffer le four à 180°C.
• Dans un robot mixeur, hacher le chocolat coupé grossièrement le bicarbonate de soude jusqu’à l’obtention d’une texture sableuse très fine.
• Ajouter les dattes dénoyautées et les mixer, puis les œufs, l’huile de coco et enfin la vanille.
• Transférer la préparation dans un moule de 20 x 20 cm de diamètre recouvert de papier sulfurisé.
• Enfourner pendant 25 minutes ou jusqu’à ce qu’une lame de couteau ressorte propre.
• Laisser refroidir avant de servir.

Bon appétit !