Sí, el bienestar y el chocolate van de la mano. Date un capricho con estos bocados achocolatados y deliciosos. Aquí está la receta 100% saludable, para 6 personas, sin harina, por lo tanto, sin gluten, sin mantequilla y naturalmente endulzada. Cae en la tentación sin culpa.

Tiempo de preparación: 35 minutos

INGREDIENTES

• 200 g de chocolate sin azúcar.
• 1 cucharada de cacao 100% en polvo.
• 1/2 cucharadita de bicarbonato sódico.
• 200 g de dátiles sin hueso, unos 10 dátiles.
• 3 huevos grandes.
• 4 cucharadas de aceite de coco.
• 1 cucharadita de extracto de vainilla.

INSTRUCCIONES

• Precalienta el horno a 180°C.
• En una batidora, pica el chocolate y el bicarbonato de sodio hasta obtener una textura muy fina y arenosa.
• Añade los dátiles sin hueso y bate, luego los huevos, el aceite de coco y, por último, la vainilla.
• Pasar la mezcla a un molde de 20 x 20 cm de diámetro forrado con papel de horno.
• Hornear durante 25 minutos o hasta que la hoja de un cuchillo salga limpia.
• Dejar enfriar antes de servir.

¡Buen provecho!