Sándwich de verduras

Ingredientes:

Para el sándwich :

• 2 rebanadas de pan
• Humus o queso fresco
• Hojas de lechuga
• Verduras en rodajas finas de su elección

Para el hummus:

• 250 g de garbanzos cocidos
• 3 cucharadas de tahini (pasta de sésamo)
• Zumo de limón
• Ajo
• 1 cucharada de comino
• Aceite de oliva

Receta:
Para preparar el hummus: bate los garbanzos escurridos, luego añade el tahini, el zumo de limón, el comino, el ajo y la sal. Añade poco a poco el aceite de oliva para obtener una textura cremosa.

Sándwich de atún y queso fresco

Ingredientes:

• 2 rebanadas de pan tostado
• Atún en lata envasado en agua
• Limón
• Cebollino
• Tomates picados
• Queso fresco

Receta:
Haz un mouse de atún y queso fresco añadiendo sal, pimienta, cebollino y un chorrito de zumo de limón. Luego, cubre tu sándwich con tu preparación y tomates cortados en cubos. ¡Disfrútalo!

Sándwich de pollo y aguacate

Ingredientes:

• 2 rebanadas de pan o un bagel
• Un filete de pollo fino
• Un aguacate
• Pesto
• Un yogur
• Limón

Receta:
Cocina el pollo a fuego medio en una sartén ligeramente engrasada. Mientras se cocina deshuesa y pela el aguacate y córtalo en tiras. Aparte, mezcla el pesto y el yogur con unas gotas de zumo de limón. Una vez cortado el filete de pollo en tiras, combina todos los ingredientes. ¡Disfrútalo recién hecho!

Sándwich Tánger

Ingredientes:

• Pan
• Atún en lata
• Aceitunas verdes
• Verduras a elegir: tomates, zanahorias, col, cebolla, ensalada...
• Huevo

Receta:
Cocer la zanahoria y el huevo en agua hirviendo. Corta las verduras y ponlo todo junto en el pan: zanahorias y tomates cortados en dados, ensalada, atún desmenuzado, huevo en rodajas y aceitunas. Puedes hacer una mayonesa ligera o utilizar requesón para cubrir el sándwich.

Sándwich de pepino y queso fresco

Ingredientes:

• Rebanadas de pan
• Pepino, pelado y picado finamente
• Queso fresco o ricotta
• Eneldo o cebollino
• Con o sin ajo, lo que prefieras