Sanduíche vegetariana
Ingredientes:
Para a sanduíche:
- 2 fatias de pão
- hummus ou queijo fresco
- folhas de alface
- vegetais em fatias finas à sua escolha
Para o húmus:
- 250g de grão de bico cozido
- 3 colheres de sopa de tahini (pasta de gergelim)
- sumo de limão
- alho
- 1 colher de sopa de cominho
- azeite
Receita:
Para preparar o húmus: Misturar o grão-de-bico escorrido, depois adicionar o tahini, sumo de limão, cominho, alho e sal. Adicionar lentamente o azeite de oliva para obter uma textura cremosa.
Sanduíche de Atum e Queijo Fresco
Ingredientes:
- 2 fatias de pão torrado
- atum em lata embalado em água
- limão
- o cebolinho
- tomates picados
- queijo fresco
Receita:
Fazer rillettes de atum e queijo fresco adicionando sal, pimenta, cebolinho, e um pouco de sumo de limão. Em seguida, cubra o seu sanduíche com a sua preparação e cubos de tomate. Aprecie-o fresco!
Sanduíche de frango e abacate
Ingredientes:
- 2 fatias de pão ou um pão de rosca
- uma costeleta fina de frango
- um abacate
- pesto
- iogurte
- limão
Receita:
Cozinhe o frango em lume médio numa panela ligeiramente untada e vire a costeleta regularmente. Ferva e descasque o abacate e corte-o em tiras. Separadamente, misture o pesto e o iogurte com algumas gotas de sumo de limão. Depois de cortar a costeleta de frango em tiras, combinar todos os ingredientes. Aprecie-o fresco!
Sandwich tangérois
Ingredientes:
- pão
- atum enlatado
- azeitonas verdes
- legumes à sua escolha: tomate, cenoura, couve, cebola, salada...
- ovo
Receita:
Cozer a cenoura em água a ferver. Cozinhar o ovo durante dez minutos em água a ferver. Cortar os seus legumes. Junte tudo no pão: cenouras e tomates em cubos, salada, atum desfiado, ovo cortado em fatias e azeitonas. Pode fazer maionese leve ou usar queijo cottage para cobrir a sua sanduíche.
Sanduíche de pepino e queijo fresco
Ingredientes:
- fatias de pão
- pepino, descascado e finamente cortado
- requeijão ou ricota
- aneto ou cebolinho
- com ou sem alho, o que preferir