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5 sanduíches saudáveis

14 Jun

Sanduíche vegetariana

Ingredientes:

Para a sanduíche:

  • 2 fatias de pão
  • hummus ou queijo fresco
  • folhas de alface
  • vegetais em fatias finas à sua escolha

 

Para o húmus:

  • 250g de grão de bico cozido
  • 3 colheres de sopa de tahini (pasta de gergelim)
  • sumo de limão
  • alho
  • 1 colher de sopa de cominho
  • azeite

 

Receita:
Para preparar o húmus: Misturar o grão-de-bico escorrido, depois adicionar o tahini, sumo de limão, cominho, alho e sal. Adicionar lentamente o azeite de oliva para obter uma textura cremosa.


Sanduíche de Atum e Queijo Fresco

Ingredientes:

  • 2 fatias de pão torrado
  • atum em lata embalado em água
  • limão
  • o cebolinho
  • tomates picados
  • queijo fresco

 

Receita:
Fazer rillettes de atum e queijo fresco adicionando sal, pimenta, cebolinho, e um pouco de sumo de limão. Em seguida, cubra o seu sanduíche com a sua preparação e cubos de tomate. Aprecie-o fresco!


Sanduíche de frango e abacate

Ingredientes:

  • 2 fatias de pão ou um pão de rosca
  • uma costeleta fina de frango
  • um abacate
  • pesto
  • iogurte
  • limão

 

Receita:
Cozinhe o  frango em lume médio numa panela ligeiramente untada e vire a costeleta regularmente. Ferva e descasque o abacate e corte-o em tiras. Separadamente, misture o pesto e o iogurte com algumas gotas de sumo de limão. Depois de cortar a costeleta de frango em tiras, combinar todos os ingredientes. Aprecie-o fresco!


Sandwich tangérois

Ingredientes:

  • pão
  • atum enlatado
  • azeitonas verdes
  • legumes à sua escolha: tomate, cenoura, couve, cebola, salada...
  • ovo

 

Receita:
Cozer a cenoura em água a ferver. Cozinhar o ovo durante dez minutos em água a ferver. Cortar os seus legumes. Junte tudo no pão: cenouras e tomates em cubos, salada, atum desfiado, ovo cortado em fatias e azeitonas. Pode fazer maionese leve ou usar queijo cottage para cobrir a sua sanduíche.


Sanduíche de pepino e queijo fresco

Ingredientes:

  • fatias de pão
  • pepino, descascado e finamente cortado
  • requeijão ou ricota
  • aneto ou cebolinho
  • com ou sem alho, o que preferir