Tu cherches un petit boost pour ton alimentation ? Le cresson bat tous les records de nutriments selon le Centre de Prévention & Contrôle des Maladies.

Pourquoi le cresson est-il si génial ?

Il est bourré de vitamines A, C, D, E, K, B12, de protéines, calcium, fer… La liste est longue ! Mais surtout, il a reçu le score parfait de 100 en densité de nutriments. Ce score nous guide vers une alimentation qui réduit les risques de maladies.

Le cresson, c'est quoi exactement ?

Une verdure à faible calorie mais riche en vitamines et minéraux. Son petit plus ? Il est gorgé d'antioxydants et est une source géniale de fibres alimentaires. Et son goût ? Eh bien, c'est un mélange de piquant et d'amertume, un peu comme la moutarde.

Où dénicher ce trésor vert ?

Checke ton supermarché local, le marché du coin ou les boutiques bio. Tu te sens jardinier ? Sache que le cresson pousse facilement, alors pourquoi ne pas essayer chez toi ?

Comment le déguster ? 

• Salade de cresson : Mixe-le avec des tomates cerises, avocat et une vinaigrette au citron. Frais et croquant !
• Soupe : Cresson, pommes de terre et oignons. Une crème fraîche pour le côté gourmand.
• Sandwich : Cresson, saumon fumé ou dinde, le tout dans du pain complet. Miam !
• Pesto : Remplace le basilic par du cresson pour une touche piquante.
• Jus ou Smoothie : Mixe le cresson avec des pommes ou des ananas pour une boisson pleine de vitalité.

Si tu n'as jamais essayé le cresson, c'est le moment de tenter l'aventure culinaire.

Avec son goût unique et ses nombreux bienfaits, il pourrait vite devenir ton incontournable. À table !