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Ofereça a si próprio alguns Pasteis de Nata

30 Nov

Viva Portugal e suas delícias. Satisfaça o seu doçura fazendo Pasteis de Nata, deliciosos e saborosos pequenos flans directamente de Lisboa!!

Para 10 a 12 pastéis de Nata, vai precisar:

  • 250 g puff pastry
  • 1/2 liter of milk
  • 6 egg yolks
  • 40 g of flour
  • 180 g of sugar
  • 1 piece of butter
  • 1 cinnamon stick
  • 12 pasteis de Nata molds

Instruções:

Para a massa:

  • Polvilhe a superfície com farinha e estenda a massa para uma forma rectangular. Pincele-a com manteiga e enrole-a em forma de salsicha.
  • Recorte 12 pedaços de cerca de 1,5 cm de altura e aplaine-os entre os dedos.
  • Colocar os círculos da massa nos moldes com manteiga.

Para o recheio:

  • Colocar o leite numa caçarola, adicionar o açúcar, depois, quando estiver frio, diluir a farinha.
  • Acrescentar o pau de canela.
  • Aqueça a mistura, mexendo até ficar espessa e cremosa.
  • Deixar a mistura arrefecer, depois bater nas gemas de ovo.

Para finalizar ☺

  • Preencher os moldes com a mistura de natas
  • Cozer a 200° durante 15 a 20 minutos
  • Retirar dos moldes e deixá-los arrefecer durante 10 minutos antes de os servir quentes, polvilhados com canela.

 

bom apetite !