Dizemos-lhe como transformar esta receita clássica numa guloseima nutritiva e irresistível.
#1 Bananas maduras: as suas novas melhores amigas
Regra número um: escolha bananas muito maduras que sejam naturalmente doces, para que não tenha de gastar em açúcar adicionado.
#2 Os superalimentos pelos seus benefícios
De seguida, atire os superalimentos como se fosse o fim do mundo. Sementes de chia, nibs de cacau, manteiga de amêndoa... Eles transformarão o seu pão numa fonte de benefícios.
#3 Alergias? Não entres em pânico!
Glúten, lactose, nada disso é um problema. Queres um pão sem glúten? Use farinha de amêndoa. Sem lacticínios? Use óleo de coco e livre-se dessas barreiras alergénicas.
#4 Proteína em abundância
Para os guerreiros do pequeno-almoço, aumente as proteínas. Uma dose de peptídeos de colagénio e sentirá a força a subir pelos seus bíceps. Quer manter-se vegan? Sementes de cânhamo, e já tem a sua dose.
#5 Adoçantes... tu é que mandas!
Finalmente, no que diz respeito aos adoçantes, podes fazer a tua própria mistura. Metade açúcar de coco, metade xarope de ácer, e o seu pão terá um toque festivo, mas sem culpa.
Então, pronto para revolucionar o seu pão de banana? Pegue no seu chapéu de chef, pré-aqueça o seu forno e envie-nos os resultados: inthemove@intelcia.com .
Receita de pão de banana saudável
Ingredientes:
- 1 chávena de farinha de amêndoa
- 1 colher de proteína de baunilha em pó
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de canela
- 1 pitada de sal marinho
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa de manteiga de amêndoa
- 3 colheres de sopa de xarope de ácer
- 1 banana, madura
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 colher de sopa de óleo de coco, para untar
- Manteiga de amêndoa, para servir
Instruções:
- Passo 1: Pré-aqueça o forno a 160°C ou 320°F e unte ligeiramente uma forma de pão com óleo de coco.
- Passo 2: Adicione todos os ingredientes a um processador de alimentos e misture até ficar homogéneo.
- Passo 3: Deite a mistura na forma de pão. Leve ao forno durante 25 minutos ou até o pão de banana estar cozinhado e um palito inserido no centro sair limpo.
- Passo 4: Deixe arrefecer.
- Passo 5: Corte em fatias e saboreie com um pouco de manteiga de amêndoa.
