On te dit comment twister la recette de ce classique pour le rendre aussi nutritif qu'irrésistible.
#1 Tes nouvelles meilleures amies, les bananes mures
Première règle, tu choisis des bananes très mûres qui sont naturellement sucrées et qui t'éviteront de te jeter sur le sucre ajouté.
#2 Les superfoods pour les bienfaits
Ensuite, tu balances des superfoods comme si c'était la fin du monde. Graines de chia, éclats de cacao, beurre d'amande... Ça va transformer ton pain en un concentré de bienfaits.
#3 Allergies ? Pas de panique !
Gluten, lactose, tout ça n’est pas un problème. Tu veux du sans gluten ? Utilise la farine d'amande. Sans produits laitiers ? Utilise l’huile de coco et fais sauter les barrières allergènes.
#4 Protéines à gogo
Pour les warriors du petit-déj', on booste les protéines. Un coup de peptides de collagène et tu sens la puissance te monter aux biceps. Tu veux rester végan ? Des graines de chanvre, et tu as ta dose.
#5 Les édulcorants… c'est toi le chef !
Enfin, pour les édulcorants, tu fais ton mix. Moitié sucre de coco, moitié sirop d'érable, et ton pain prendra des allures de fête sans que tu aies à te sentir coupable.
Alors, prêt(e) à révolutionner ton pain à la banane ? Sors ta toque, préchauffe ton four et envoie-nous le résultat : inthemove@intelcia.com .
Recette d’un pain à la banane sain
Ingrédients :
- 1 tasse de farine d'amande
- 1 mesure de poudre de protéines à la vanille
- 1 c. à thé de poudre à lever
- 1 c. à thé de cannelle
- 1 pincée de sel de mer
- 2 œufs
- 2 c. à soupe de beurre d'amande
- 3 c. à soupe de sirop d'érable
- 1 banane, mûre
- 1 c. à thé d'extrait de vanille
- 1 c. à soupe d'huile de coco, pour graisser
- Beurre d'amande, pour servir
Instructions :
- Étape 1 : Préchauffe le four à 160°C ou 320°F et graisse légèrement un moule à pain avec de l'huile de coco.
- Étape 2 : Ajoute tous les ingrédients dans un robot culinaire et mixe jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Étape 3 : Verse le mélange dans le moule à pain. Fais cuire pendant 25 minutes, ou jusqu'à ce que le pain aux bananes soit bien cuit et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Étape 4 : Laisse refroidir.
- Étape 5 : Coupe en tranches et déguste avec une tranche de beurre d'amande.
