Recette. Prêt(e) pour des tagliatelles un peu spéciales et tellement healthy?

Ingrédients :

• 3 courgettes
• 2 cuillères à soupe d’huile d'olive
• 1 pincée de sel
• Parmesan à volonté
• 1 pincée de poivre

Préparation :

Commence par laver tes courgettes et donne-leur une petite tape pour les sécher. Ensuite, joue au sculpteur : coupe-les en trois, dans la longueur. Garde la tranche du milieu et coupe-la encore en trois. Le cœur de la courgette ? Trop mou pour notre recette, alors mets-le de côté. Pour les fameuses tagliatelles, prends ton économe et c'est parti !

Hop ! Dans une casserole d'eau frémissante salée, fais-les plonger 2 petites minutes. 

Après ce petit bain, égoutte-les, puis fais chauffer deux belles cuillères d’huile d’olive dans une poêle et mélange doucement.

Pour le final : un peu de sel, un zeste de poivre et de généreux copeaux de parmesan pour couronner le tout. Sers chaud et régale-toi !