Marre des dîners qui pèsent lourd sur ta conscience et sur la balance ?! C'est parti pour un menu pour 2 personnes, simple, sain, et surtout, super bon.
Entrée : Salade de quinoa croquante
Ingrédients :
- 1/2 tasse de quinoa
- 1 tasse d'eau
- 1/2 concombre en dés
- 1/2 poivron rouge en dés
- 2 oignons verts émincés
- Un petit bouquet de persil frais haché
- Le jus d'1/2 citron
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre à ta guise
Préparation :
Rince le quinoa, cuis-le, et laisse-le refroidir.
Mélange le quinoa refroidi avec les légumes dans un saladier.
Verse le jus de citron et l'huile d'olive, puis saupoudre de sel et de poivre selon tes envies. Mélange encore pour que chaque grain de quinoa s'imprègne des saveurs.
Et, direction le frigo pour laisser mariner et intensifier le goût.
Plat Principal : Poisson grillé et légumes
Ingrédients :
- 4 filets de poisson (Le poisson, c'est la vie , alors choisis ce que tu veux : cabillaud, bar, merlan, sardine…)
- Un peu d'huile d'olive
- Sel et poivre
- Tes légumes préférés de saison, coupés grosso modo
Préparation :
Chauffe ton grill ou ta poêle.
Assaisonne le poisson avec l'huile, le sel, et le poivre.
Grillade party, 3-4 minutes de chaque côté.
Fais revenir tes légumes avec un peu d'huile, sel, et poivre.
Dessert : Poires poêlées
Ingrédients :
- 2 poires
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1/4 tasse d'eau
- 1/2 gousse de vanille ou 1/2 cuillère à café d'extrait
- 1/2 bâton de cannelle
- Zeste d'1/2 orange
Préparation :
Pèle et coupe les poires en deux, enlève le cœur.
Dans une poêle, fais chauffer le miel, ajoute l'eau, la vanille, la cannelle, et le zeste.
Pose les poires côté coupé vers le bas. Couvre et laisse mijoter jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Sers les poires avec le sirop réduit par-dessus.
Et voilà, t'as un dîner top niveau sans te ruiner ou passer trois heures en cuisine. Profite bien et régale-toi et surtout, n’oublie de partager avec nous une photo de ton diner à : inthemove@intelcia.com.
