¿Te apetece un tentempié sano y sabroso?
Prueba las bolitas energéticas, estos pequeños bocados energéticos preparados con ingredientes naturales y saludables, fáciles de adaptar a tus gustos y a lo que tengas en tu despensa.

Bolitas energéticas de cereales 

Ingredientes

• 90 g de copos de avena
• 90g de coco tostado
• 110g de semillas de lino molidas
• 1 cucharada de semillas de chía
• 125g de mantequilla de cacahuete
• 110g de miel
• 4 cucharadas de granos de cacao
• 4 cucharadas de chips de chocolate negro
• 1 cucharada de extracto de vainilla

Instrucciones de preparación

Mezcla todos los ingredientes en un bol hasta que la mezcla esté bien integrada. Si la mezcla está demasiado líquida, añade más copos de avena. La masa resultante cúbrela y métela en la nevera durante al menos 30 minutos.

A continuación, formar pequeñas bolas compactando la mezcla en la palma de las manos. Las bolas de cereal pueden guardarse en un recipiente hermético en la nevera hasta una semana.

Bocadillos saludables de bayas 

Ingredientes

• 100 g de bayas
• 80 g de copos de avena sin gluten
• 5 cucharadas (35g) de harina de coco o de almendras
• 3 1/2 cucharadas (20 g) de coco rallado
• 1 cucharada de aceite de coco
• 1 pizca de sal
• 2 1/2 cucharadas (40 ml) de sirope de arce (o agave)

Instrucciones de preparación

Poner todos los ingredientes en una batidora y batir hasta obtener una mezcla húmeda y pegajosa. Si es necesario, añadir unas gotas de agua para humedecer la mezcla.

Con las palmas de las manos, formar pequeñas bolitas. Para darle un toque extra de sabor y ponerles coco rallado o cacao en polvo (preferiblemente sin azúcar).

Refrigerar durante al menos una hora antes de servir, el tiempo suficiente para que las bolitas se endurezcan. Ten en cuenta que las bolas pueden guardarse en un recipiente hermético en la nevera durante una semana, y un mes en el congelador.

Bolas energéticas de almendra y frutos secos 

Ingredientes 

• 150 g de almendras
• 8 dátiles pequeños (unos 100 g), sin hueso
• 1/2 - 1 cucharada de agua caliente, cantidad a ajustar
• 30g de arándanos secos
• 2 cucharadas de semillas de calabaza
• 2 cucharadas de coco rallado
• 1 cucharada de semillas de girasol (opcional)
• 2 cucharaditas de cacao en polvo sin azúcar

Instrucciones de preparación

Mezclar las almendras en una batidora y triturarlas hasta que las almendras estén finamente picadas. Ponerlas en un bol aparte y reservarlas.

Triturar los dátiles sin hueso en la batidora hasta obtener una mezcla bastante suave.

Añadir las almendras picadas, los arándanos, las semillas de calabaza, el coco y las semillas de girasol (opcional) y batir de 3 a 5 veces más hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados. Añadir un poco de agua si la mezcla no está lo suficientemente húmeda.

Formar con la mezcla bolitas con la ayuda de 2 cucharillas, y luego meterla en la nevera durante al menos una hora antes de comerla. Se puede guardar en el frigorífico en una caja hermética hasta 2 semanas.

😉 : Este tentempié es perfecto para reponer fuerzas después de un entrenamiento o cuando darnos un capricho al final del día. No olvides consumirlas con moderación, las bolitas energéticas son saludables, pero siguen teniendo un alto contenido calórico.